哇~探寻钦州这只俘获汪涵等众多明星味蕾的"红凤鸡"，肚子根本不够用……
----2020-05-18----
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这受到了很多网友的关注
今天小编再跟大家分享一下贵台的另一种“特产”——红凤鸡
红凤鸡
朋友们，你们看过“野生厨房”吗？今年第十一期“野生厨房”是在钦州拍摄的喔，以为我要介绍明星？
不不不，吃货眼里除了吃的什么都装不下啦，所以接下来我们要介绍的就是“野生厨房”里面他们吃的鸡。
这个鸡可不是一般的鸡，看名字就知道了“红凤鸡”，这个“红凤鸡”又是人们传说中的“凤凰鸟”，简介你们仔细看看哈，这个鸡肉质鲜美，野味浓，一句话来说：好吃！懒懒的楼主就挑重点的跟你们说，红凤鸡有着人们常说：“男人的加油站，女人的美容院”的美称。
在具体地介绍这个鸡之前，先让汪涵带我们解锁红凤鸡的多种吃法哦。这样的窑鸡场面相信钦州的小伙伴已经很熟悉了吧。
来来来，大家先准备好纸巾擦口水。外焦里嫩，色香味俱全的窑鸡，洪七公也就这样了。
是不是忍不住流口水了呢？接下来带领大家更深入地了解一下贵台的红凤鸡。
这个养鸡也是扶贫项目中的一个，钦州市广源养殖有限公司是由几位热血有为青年2016年返乡创业所成立，一直力于为家乡增收致富作贡献；公司目前已经发展存栏“红凤锦”种鸡1000多羽，现存栏7000多羽成品鸡。
公司成立以来，积极向响应国家“脱贫攻坚（乡村振兴）”和“发展壮大村集体经济”政策（贵台大路、爱国村委建立了村集体经济合作项目），在建设和生产经营过程中同时已为板呈村数十几个创造就业岗位，计划于2022年实现“公司+农户”合作模式；助力拉动当地经济发展。村里面有工作岗位了，年轻人就不用背井离乡外出打工了。
这个鸡确实不一般，看看人家的窝，空中楼阁啊，看到没有，旁边还有一个蛋哎，这是一个鸡妈妈。
下面，上一波图片让你们感受一下
这位大哥的笑容真是灿烂，热情的向我们展示手里面的鸡，有一股丰收的喜悦感是怎么回事，哈哈！
贵台大路村还有另外一种合作扶贫模式，那就是“代养”模式。
代养园采取散养、放养的形式，让村里的“致富带头人”代养，贫困户只需出鸡苗的费用，待成品鸡出售后，利润对半分配给贫困户。
朋友们，看出这里的鸡吃的是什么不？这里的鸡吃的是豆渣，就是金豆食品有限公司生产豆制品后剩下的豆渣。伴着其他作料就成了红凤鸡的美食了。
工厂将生产后的豆渣低价卖给这些养殖的农户，这样一来就可以形成一条生态链，竟避免了浪费，又帮助村民获得更多的效益，一举两得的好事！
据了解，贵台镇大路村党总支部充分发挥党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用，探索致富能人帮无劳动力、弱劳动力或者家庭人均收入较少的贫困户代养模式，达到共同致富的目标。贫困户只需要出鸡苗款，人工、场地和饲料由致富带头人解决，最终的纯利润贫困户和致富带头人双方均分。如：贫困户陈星光代养40只红凤鸡，他只需要出1800元鸡苗款，五个月成品鸡出栏后，如果纯利润为30元/只，他可获利600元。
大路村文书黄哥代贫困户养殖的红凤鸡。
这个豆腐渣的蛋白质营养价值很高，鸡吃了呢，它那个肉质就更加鲜美了，所以说这个鸡的价格就相对市场的来说略微高一点，一只大概要120块钱左右，因为它的鸡苗小小的也要45元/只。
你们猜猜，这个蛋多少钱一个？我知道这个价格的时候，吓一跳，一个差不多要四十多块钱呢。
因为鸡苗成本高，所以养殖户就决定自己“孵化”小鸡苗，减少生产成本，提高经济效益，上图是一台孵化机，能够控制光照、热度，模拟母鸡孵化的环境。
大路村支书庞哥在查看鸡蛋孵化的进度，为方便记录，每颗鸡蛋上面都有时间编号。
这个就是刚刚孵化出来不久的小鸡苗，小小个的。
这些大概就是孵化出来二十多天的鸡苗，一个四十块钱，你们算算，这一箱是多少钱？反正楼主是算不清楚的啦。
像这种的就是差不多可以上桌啦（不瞒你们说，现在楼主脑子里闪过了十几种烹饪方法）。
最后的最后，当然是以一碗鸡汤结尾啦，毕竟吃货除了吃，还有什么呢？这个鸡汤加点牛大力进去煲，简直绝了，美容养颜喔！
为了给你们挖掘点美食，容易嘛我，又被晒黑一个度，不说了，继续我的美食之旅啦······
本文由白话猫编辑发布
来源：钦州360网
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